بررسی میزان آلودگی انگلی سبزیجات شهرستان ایلام در نیمه اول سال ۱۳۹۵: یک گزارش کوتاه

Authors

سمیه عزیزنیا

department of food science and engineering, faculty of agriculture, ilam university, iranایلام- خیابان پژوهش-دانشگاه ایلام- دانشکده کشاورزی- گروه علوم و صنایع غذایی

abstract

چکیده زمینه و هدف: بیماری های انگلی یکی از شایع ترین مشکلات کشورهای درحال توسعه می باشد. راه دهانی و مصرف سبزیجات خام یکی از راه های مهم کسب آلودگی های انگلی دستگاه گوارش انسان است. پژوهش حاضر یک مطالعه مقطعی بوده و به منظور بررسی میزان آلودگی سبزیجات به عوامل انگلی صورت گرفته است. مواد و روش ها:200 نمونه سبزی طی ماه های فروردین تا شهریور 1395 از سبزی فروشی های شهرستان ایلام جمع آوری شد و با روش رسوبی و با کمک سانتریفیوژ، از نظر آلودگی انگلی مورد بررسی و مطالعه قرار گرفت. جهت تجزیه و تحلیل داده ها از نرم افزار spss استفاده گردید. یافته ها: نتایج به دست آمده نشان داد که در مجموع، در 122 نمونه از کل نمونه ها (61٪) حداقل یک آلودگی انگلی وجود داشت. بیشترین میزان آلودگی انگلی مربوط به کیست ژیاردیا بود. نتیجه گیری: مقایسه درصد آلودگی انگلی سبزیجات شهرستان ایلام با نتایج حاصل از سایر مطالعات انجام گرفته در شهرهای مختلف، نشان دهنده آلودگی بالای سبزیجات مصرفی در این منطقه است. واژه های کلیدی: انگل، سبزیجات، ژیاردیا، ایلام

Upgrade to premium to download articles

Sign up to access the full text

Already have an account?login

similar resources

بررسی میزان آلودگی انگلی سبزیجات شهرستان ایلام در نیمه اول سال 1395: یک گزارش کوتاه

Background and Objective: Parasitic diseases are considered as the most prevalent problems in developing countries. Oral-fecal route way and consuming raw vegetables are one of the most important ways of contamination of gastrointestinal system with parasites. Present study aimed to explore the level of vegetables contamination with parasitic factors. Materials and Methods: In this cross-sec...

full text

بررسی آلودگی انگلی سبزیجات مصرفی شهرستان دزفول

خوردن سبزیجات خوراکی در اغلب جوامع ایرانی از عادات رایج تغذیه ای می باشد.سبزیجات خوراکی در طی مراحل داشت، کاشت، برداشت و عرضه به بازار همواره در معرض خطر آلودگی با انواع مختلف انگل ها بوده و پتانسیل بالایی برای انتقال آلودگی به انسان را دارا می باشند. هدف از انجام این پژوهش، پی بردن به وضعیت و نوع آلودگی انگلی سبزیجات خوراکی مصرفی در شهرستان دزفول می باشد. در این مطالعه 125 نمونه سبزی مورد بررس...

full text

بررسی میزان آلودگی انگلی سبزیجات خام مصرفی شهر سنندج در سال 1392

Introduction and purpose: Parasitic diseases have led to economic and health problems around the world. One of the most common ways for the transmission of these diseases is the consumption of raw vegetables contaminated with parasite. These diseases can be prevented through obtaining knowledge about the parasitic contamination of the vegetables. Regarding this, the aim of t...

full text

بررسی آلودگی های انگلی سبزی های مصرفی شهر قم در سال ۱۳۹۳: یک گزارش کوتاه

زمینه و هدف: بیماری های انگلی از مهم ترین بیماری های عفونی و یکی از مشکلات بهداشتی بسیاری از جوامع می باشد. مصرف سبزیجات خام یکی از راه های مهم کسب آلودگی انگلی دستگاه گوارش انسان است. بنابراین هدف از این مطالعه بررسی آلودگی انگلی سبزیجات مصرفی شهر قم می باشد. مواد و روش ها: این مطالعه مقطعی در پاییز سال 1393 در شهر قم انجام گرفت. در این بررسی تعداد 840 نمونه از 10 نوع سبزی (تره، ریحان، نعناع، ...

full text

بررسی آلودگی انگلی سبزیجات خوراکی در مزارع سبزیکاری شهر اصفهان

زمینه و هدف: خوردن سبزیجات خوراکی خام، به همراه غذا که در اغلب جوامع ایرانی از عادات رایج تغذیه‌ای می‌باشد، ضمن تأمین درصد قابل توجهی از ویتامینها و مواد ضروری برای بدن، همواره احتمال خطر آلوده نمودن افراد، به انواع آلودگیهای انگلی را در بردارد. این موجودات از طریق آب، خاک، موادغذایی و یا بر اثر تماس مستقیم به انسان سرایت نموده و از این طریق به سلامتی انسان آسیب می‌‌رسانند. فاکتورهای متعددی در ...

full text

My Resources

Save resource for easier access later


Journal title:
مجله علمی دانشگاه علوم پزشکی رفسنجان

جلد ۱۵، شماره ۱۰، صفحات ۹۹۵-۱۰۰۰

Hosted on Doprax cloud platform doprax.com

copyright © 2015-2023